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Common Thyme
学名：Thyme vulgaris
シソ科 イブキジャコウソウ属
スープ、シチュー、マリネ、肉魚料理に幅広く使われます。
密源植物でもあるこの草は、春になると、茎の先にたくさんの淡いピンク色の花をつけます。
身近に植えておけば、料理やお茶、浴剤、ポプリなどに使えます。
【料理】
葉や枝はスープ、シチュー、マリネ、肉魚料理に幅広く利用されます。ブーケガルニに使います。数種のハーブと共に、オリーブオイルに漬け込みます。
【栽培】
日当たり、水はけがよく、乾いた場所を好みます。
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